一、简介
金泸州一号52度浓香型是一种以优质高粱为原料，经过传统酿造工艺，长时间的陈放而成的酱香型白酒，属于四川省泸州市特产。该酒色泽清亮透明，香气浓郁独特，口感醇和绵长，是中国传统白酒的代表之一。金泸州一号52度浓香型也是泸州市最具代表性的白酒品牌之一。
二、酒体特点
金泸州一号52度浓香型的酒体特点是以“香、醇、柔、浓”四个词来形容。首先，它散发着独特的酱香味，令人闻之回味无穷；其次，它的口感醇和绵长，且具有一定的甜度，因此入口十分柔和；最后，它的酒体浓郁饱满，加上优雅的余味，令人回味悠长，无法忘怀。
三、酿造工艺
金泸州一号52度浓香型的酿造工艺历史悠久，主要分为采集原料、糖化发酵、蒸馏、陈放四个步骤。先采集优质高粱，经过清洗、碾磨、蒸煮等步骤制成糖化原料，再与曲酱进行发酵。经过酒曲的作用，糖化原料中的淀粉质分解为各种酒类物质，发酵后的混合液进入蒸馏器，分离出低度酒头、高度酒尾和中度馏分，最后将中度馏分进行陈放。这个过程必须精准把握，小心翼翼地调整蒸馏的温度和酒曲的比例，才能酿造出优质的浓香型白酒。
四、饮用方式
金泸州一号52度浓香型适宜在温度适宜的情况下，用白酒杯饮用。由于该酒的酒体非常浓郁，因此最好配上些许清淡的小菜，以便更好的品尝酒的香气。同时，为了减缓酒精的刺激，建议用茶水、饮料等饮品泡饮。此外，饮用金泸州一号52度浓香型需要适量，不能饮饱饮足，以免酒后出现不良后果。
